01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
入座後映入眼簾的,是盛滿水潤時令鮮果的果籃擺設。置身西麻布小巷內的酒吧「Boctok」,客人可隨心挑選心儀的水果,再按當日心情與喜歡的酒感客製成鮮果雞尾酒,這份體驗一直吸引不少酒客慕名而來。不論是西瓜還是柑橘類,調酒師將食材本身的風味直接呈現於杯中,無論作為夜幕初降的第一杯,還是餐後收尾,都能留下鮮明愉悅的餘韻。
注入新意的主打調酒與甜品系雞尾酒
除了鮮果調酒,店內構思巧妙的創作雞尾酒陣容亦是亮點所在。既有以散發柑橘香氣的氈酒調配自家製冷萃咖啡的琴湯尼,亦有融入出汁與和風食材的改版調酒,款款令人好奇想試。此外,店內亦備有多款猶如甜品般的甜品系雞尾酒,例如將忌廉芝士、忌廉與檸檬融入散發雲呢拿香氣的伏特加調成的「Boctok飲得的芝士蛋糕」,以及令人聯想到蘋果批的肉桂蘋果茶雪糕雪飄調酒等。
伴酒料理豐富扎實
用來佐酒的料理選擇亦相當廣泛。由長崎名物蝦多士改編的「蝦肉滑配蕗藠他他醬蝦多士」、香氣撲鼻的「香烤辣味雞翼小腿」,以及用低溫焗爐慢慢逼出鮮味的「紅酒燉牛腹肉」等,一道道認真的佐酒小菜令餐桌生色不少。此外還有香蒜辣椒牛油炸薯條和芝士拼盤等輕食小食,不論是想飽餐一頓,還是續攤到第2間酒吧淺酌,都能靈活配合。
於舒適梳化座度過愜意夜晚
推開地庫大門,店內除了酒吧吧台,更設有多組讓人深陷放鬆的梳化座位,空間舒適愜意。不論是2人親切傾談,還是三五知己小聚,都能在沉靜的氛圍中放鬆下來。酒吧營業至深夜,在西麻布一帶用餐後順道前往,細味季節鮮果與精心調製的雞尾酒,是延續夜晚的好去處。







