01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
入座後，滿裝鮮靈當季水果的提籃便呈現在眼前。隱身西麻布巷弄的酒吧「Boctok」，讓客人挑選中意的水果，並依當天的心情與偏好的酒感調製新鮮水果調酒，這項特色吸引了不少人前來。從西瓜到柑橘類，能直接品味食材純粹風味的調酒，無論作為夜晚的起點或餐後的收尾，都留下美好的餘韻。
融入巧妙變奏的招牌作與甜點調酒
除了鮮果調酒，店內構思巧妙的創作調酒系列也是一大亮點。將飄散柑橘香氣的琴酒與自家製冷萃咖啡結合的琴通寧，或是融入高湯與日式食材的和風調酒，皆能勾起探索風味的好奇心。此外，融合奶油乳酪、鮮奶油、檸檬與散發香草香氣的伏特加調製而成的「Boctok 喝的起司蛋糕」，以及令人聯想到蘋果派的肉桂蘋果茶漂浮調酒等，如甜點般享受的調酒品項同樣豐富。
舉杯之際亦能品嘗扎實豐富的料理
能搭配美酒的佐酒菜單亦十分多樣。改良自長崎名物蝦吐司的「蝦肉泥佐蕎頭塔塔醬炸吐司」、香氣四溢的「香料烤雞翅」，以及以低溫烤箱慢烤引出鮮味的「紅酒燉牛橫膈膜」等，為桌面增添豐富色彩。另有蒜香辣椒奶油風味的炸薯條與起司拼盤等爽口小食，無論想在此飽餐一頓，或是安排為續攤的酒吧小酌，都能輕鬆滿足需求。
在舒適沙發座間度過悠閒夜晚
推開地下室的大門，映入眼簾的不僅是吧台座位，更規劃了多處能放鬆身心的沙發座。不管是兩人私語長談，或是三五好友聚會，都能在沉穩的氛圍中享受無拘束的時光。營業至深夜的貼心步調，在西麻布一帶用餐後信步前往，伴著時令果香與特色調酒讓夜色漸深，顯得格外愜意。
